Ostión fresco gratinado con una mayonesa miso, acompañado de champiñones y cebolla.
Almeja fresca gratinada con queso parmesano, mantequilla, acompañado de kami, champiñones y espárragos.
Ostión frito empanizado con panko acompañado de salsa tártara.
Ostión con vinagreta japonesa gratinado con queso parmesano.